TORTA RUSTICA SALMONE & PATATE 4 INGREDIENTI cremosissima!!
Riassunto
Avete letteralmente amato la versione al prosciutto, per questo ho deciso di condividere con voi questa torta salata con salmone e patate, vi farà impazzire. Perfetta anche come antipasto per le feste! 😍
Ingredienti
Per una teglia:
- 1 base per pizza (o pasta sfoglia light)
- 200g salmone affumicato
- 200g stracchino
- 3 patate medie
- Pangrattato (facoltativo)
- q.b. sale/pepe/olio
Preparazione
Pela 3 patate medie e riducile in cubetti; cuoci le patate in microonde con un filo di acqua, sale, pepe ed olio evo. Per 5 minuti alla massima potenza oppure lessale in acqua bollente (salata) per 8 minuti. A questo punto non ti resta che preparare la base pizza (o sfoglia) in teglia, aggiungere il salmone, le patate, ciuffetti di stracchino e salmone in superficie. Per un risultato più goloso spolverizza con pangrattato e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi x 30 minuti - nel ripiano più basso del forno; gli ultimi minuti sposta la teglia nel ripiano alto e fai dorare. Non ti resta che tagliare e portare in tavola, credimi, non rimarranno neanche le briciole!
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