Torta proteica allo yogurt greco senza farina facilissima da preparare - solo 4 ingredienti (senza farina, senza lievito, senza zuccheri aggiunti)

Ricetta della torta fit allo yogurt senza farina

Hai bisogno di una colazione o una merenda fit? Ho la ricetta perfetta per te: una torta proteica allo yogurt senza farina, senza lievito e senza zuccheri aggiunti. Questa ricetta della torta proteica allo yogurt greco è ideale per integrare una buona dose di proteine e calcio al mattino grazie allo yogurt greco, io utilizzo Fage Total, ricco di proteine, nutriente e completamente naturale. Questa torta proteica facile da preparare è senza farina e senza lievito, adatta anche a chi soffre di gonfiori o presenta intolleranze come quella al glutine.

Benefici di una torta fit senza lievito e farina

Questa torta proteica ha tantissimi vantaggi: è naturalmente ricca di proteine grazie alle uova e allo yogurt greco. L’apporto proteico è importante per la sintesi muscolare, rendendo questa torta proteica per colazione o merenda una scelta ideale per chi pratica sport o segue uno stile di vita fit e salutare. In più apporta calcio, minerali essenziali e poche calorie: circa 54 kcal per 100g di prodotto, con pochissimi grassi. L’assenza di lievito rende la torta allo yogurt più digeribile, soprattutto per chi soffre di gonfiore addominale o colon irritabile, garantendo leggerezza e zero sensazione di pesantezza dopo il consumo.

Come cresce la torta allo yogurt senza lievito

Anche senza lievito chimico, questa torta allo yogurt proteica cresce naturalmente grazie alle uova. Gli albumi inglobano aria durante la lavorazione, montatura, e la trattengono in cottura, permettendo lo sviluppo verticale della torta. I tuorli invece agiscono come emulsionanti naturali grazie alla lecitina, legando yogurt e amidi e regalando una consistenza cremosa e compatta.

Ecco la ricetta e gli ingredienti per preparare questa torta allo yogurt greco è ricca di proteine e davvero semplice da preparare. Ti serviranno solo 4 ingredienti: