TORTA COOKIES SENZA BURRO
Riassunto
In 30 minuti, per iniziare bene la giornata! E se ti dicessi che bastano pochissimi ingredienti, e poche e semplici mosse per realizzare questa torta super GOLOSA 😱 ci crederesti?!
Ingredienti
Per una tortiera 21cm :
- 320g farina
- 120g eritritolo (o zucchero)
- 1 uovo
- 150ml olio di cocco
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 100g gocce di cioccolato (io senza zucchero)
Ripieno (a gusto):
- 200g crema spalmabile (io proteica e senza zucchero)
Preparazione
In una ciotola unisci il dolcificante, l’olio e l’uovo. Mescola bene finché il composto non risulterà amalgamato! Aggiungi la farina, il lievito ed inizia a mescolare; quando la farina sarà assorbita lavora il panetto a mano. Unisci le gocce di cioccolato e poi lascia riposare il panetto in frigo per almeno 15 minuti. Stendi due terzi del composto in una tortiera, versa la crema spalmabile e ricopri con l’impasto rimanente. Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi x 30 minuti circa. Lascia raffreddare per almeno un’oretta prima di sformarla. Trascorso il tempo necessario sei pronto per passare al taglio e servire la tua torta. Farai un FIGURONE!😋
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