Tiramisù alle fragole light e fit con yogurt greco (senza mascarpone e senza panna)
Ricetta fit del tiramisù alle fragole light senza mascarpone e senza panna
Se vuoi mantenere un’alimentazione bilanciata senza dover rinunciare al dolce ho quello che fa per te. Questa ricetta del tiramisù alle fragole con yogurt greco è una versione "fit" del tiramisù pensata per chi vuole mantenere un’alimentazione bilanciata senza rinunciare al piacere di un dolce a fine pasto o come spuntino equilibrato. Facile da preparare ed è senza mascarpone e senza panna. A differenza della ricetta tradizionale, questo tiramisù alle fragole con yogurt greco è preparato senza mascarpone e senza panna, risultando molto più leggero e povero di grassi, ma incredibilmente cremoso.
Per prepararlo, io utilizzo lo yogurt greco Fage Total, completamente naturale e proteico, yogurt colato ricco di proteine, 0% di grassi, preziosa fonte di calcio e soprattutto realizzato con ingredienti 100% naturali!
Riassunto
La ricetta INFALLIBILE per un tiramisù alle fragole light senza panna e mascarpone perfetto. Un dessert sano ma goloso, perfetto per l’arrivo del caldo; anche come spuntino. Lascerai tutti senza parole. Io ho scelto il Fage Total, yogurt colato ricco di proteine, 0% di grassi, preziosa fonte di calcio e soprattutto realizzato con ingredienti 100% naturali! Calorie? SOLO 54 calorie ogni 100g! FAGE ti aspetta dall’01 al 04 GIUGNO, al padiglione A5 stand 003 del RIMINI WELLNESS Che aspetti a salvare la ricetta?
Ingredienti
Ingredienti per il tiramisù light alle fragole
- 3 Uova (separando albumi e tuorli)
- 150g Cioccolato bianco
- 450g Yogurt colato (consigliato FAGE Total 0%)
- 250g Ricotta light (o formaggio spalmabile light)
- 200g Biscotti (io ho usato i savoiardi)
- Latte q.b. (circa 250ml per l'inzuppo)
- Fragole fresche q.b.
Preparazione
Preparazione del tiramisù light (passo per passo)
- Separa i tuorli dagli albumi e monta quest’ultimi (gli albumi) a neve ferma. Una volta pronti tienili da parte;
- A questo punto dedicati alla crema; per prima cosa sciogli il cioccolato a bagnomaria (o al microonde) e montalo insieme ai tuorli;
- Aggiungi lo yogurt, la ricotta e mescola bene fin quando gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
- Unisci gli albumi (che avevi precedentemente messo da parte) alla crema, mescolando delicatamente, dal basso verso l’alto.
- Una volta pronta la crema, sei pronto ad assemblare il tuo tiramisù!
- Prepara le fragole tagliandole a cubetti o fettine. Inzuppa velocemente i biscotti (io ho usato i savoiardi) nel latte e disponili in una pirofila creando il primo strato. Aggiungi uno strato generoso di crema proteica e una manciata di fragole fresche. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Concludi con una decorazione di fragole in superficie;
- Lascia riposare in frigo almeno 3 ore prima di servirlo! Puoi anche prepararlo la sera prima.
I tuoi ospiti se ne innamoreranno, scommettiamo!?
Guarda la video ricetta del tiramisù alle fragole light (ricetta di Giuseppe Healthy)
https://youtu.be/ND85NGJRww4
Valori nutrizionali del tiramisù light con fragole
Questo tiramisù è un’ottima idea di dolce se stai seguendo un regime alimentare controllato o conti i macros. Dividendo il tiramisù in 9 porzioni generose, ecco i valori per singola fetta:
|
Macronutriente |
Valore per Fetta (1/9) |
|
Calorie |
252 kcal |
|
Carboidrati (CHO) |
31.6 g |
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Proteine (P) |
11.4 g |
|
Grassi (F) |
8.9 g |
Nota Fit: Grazie alla presenza dello yogurt greco e della ricotta, ogni fetta apporta ben 11.4g di proteine, rendendo questo dolce un eccellente spuntino post-allenamento o una colazione equilibrata.
MACROS x 1 fetta (1/9) : 31.6CHO/8.9F/11.4P/ 252cal
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