SANDWICH DI ZUCCHINE
Riassunto
Se anche tu ami le zucchine, questo wrap non puoi assolutamente non provarlo! SOLO 280kcal e 30g di proteine a porzione 😱 FACILISSIMO, light, e super sfizioso! Puoi farcirlo come ho fatto io, o prepararne di mille altre varianti… insomma, lo proverai?? 🤩
Ingredienti
Per 2 porzioni:
- 1 zucchina
- 80g formaggio grattugiato
Ripieno (facoltativo):
- 100g formaggio fresco spalmabile
- 100g speck (o salmone affumicato)
- Rucola
- Pomodoro
Preparazione
Lava la zucchina e con l’aiuto di una mandolina ricavane delle fette non troppo sottili. A questo punto dai forma alle tue “piadine”! Su una teglia foderata, fai un primo strato con le zucchine ed un secondo strato con il formaggio. Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 160 gradi per 12 minuti circa. Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci: formaggio spalmabile su tutta la lunghezza, rucola, pomodoro e speck! Chiudi su se stesso, ed il gioco è fatto! Non ti resta che portare in tavola, credimi, non ne rimarranno neanche le briciole! 🙌🏻🤤
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