ROTOLO DI MELANZANE 2 INGREDIENTI - LOW CARB!
Riassunto
Siete letteralmente impazziti per la versione alle patate, così ho deciso di condividere con voi questa nuova ricetta, ancora più golosa e estiva 🤤 Ha SOLO 85 calorie a porzione 😱 FACILISSIMO, light, e super sfizioso! Puoi farcirlo come ho fatto io, o prepararne di mille altre varianti… insomma, lo proverai?? 🤩
Ingredienti
- 2 melanzane
- 150g formaggio grattugiato
- q.b. sale
- Olio evo
- 100g mozzarella
- 150g bresaola
Preparazione
Taglia le melanzane a fette abbastanza sottili.
Su una teglia foderata, fai un primo strato con le melanzane, condiscile con sale ed un giro di olio, e un secondo strato con il formaggio.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti.
Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci:
formaggio su tutta la lunghezza, bresaola e rucola!
Arrotola su se stesso, ed il gioco è fatto! Non ti resta che tagliare e portare in tavola, credimi, non ne rimarranno neanche le briciole!
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