PASTA FREDDA 4 INGREDIENTI
Riassunto
in 10 minuti! Scommettiamo che questa pasta diventerà il tuo pranzo PREFERITO dell’estate (e non solo) ?🥰 Una pasta estiva, FACILE, super CREMOSA e GOLOSA; perfetta da mangiare tiepida o anche fredda, perfetta come pasto da asporto, soprattutto sotto l’ombrellone 🤤 Per il pesto light di zucchine ho scelto FAGE Total 0%, yogurt colato ricco di proteine, 0% di grassi, preziosa fonte di calcio e soprattutto realizzato con ingredienti 100% naturali! Calorie? SOLO 54kcal ogni 100g!
Ingredienti
- 80g pasta
- 1 zucchina
- 50g yogurt colato (io FAGE Total 0%)
- 2 cucchiai
- parmigiano
- q.b. sale/pepe
- Basilico e Pachino (facoltativo)
Preparazione
Per prima cosa fai bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo lava le zucchine, rimuovi da ognuna le estremità e tagliale a quadrotti non regolari. Sala l’acqua della pasta, e quando l’acqua bolle metti a cuocere prima le zucchine e poi la pasta (per un totale di cottura di 13-15 minuti). Una volta cotta la pasta e le zucchine, prepara la crema! Frulla tutti gli ingredienti del tuo pesto di zucchine, ed una volta pronto, unisci la pasta! Aggiungi un goccio di acqua di cottura per raggiungere la cremosità desiderata. Porta in tavola e…Buon appetito! 😋
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