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PARMIGIANA DI MELANZANE LOW CARB - 4 ingredienti, in friggitrice ad aria!

Riassunto

Se anche tu ami la parmigiana, questa versione in friggitrice ad aria non puoi assolutamente non provarla! FACILISSIMA, light, e super sfiziosa! Insomma, la proverai??

Ingredienti

  • 2-3 melanzane
  • 100g parmigiano
  • 150g prosciutto cotto (o fesa di tacchino)
  • 250g formaggio a pasta filata (io mozzarella proteica)
  • q.b. sale/olio evo

Preparazione

Lava le melanzane e rimuovi da ognuna le estremità; ricavane delle fette sottili e lasciale riposare almeno 30 minuti sotto sale.

Trascorso il tempo necessario sciacqua le melanzane ed asciugale!

Non ti resta che assemblare la tua parmigiana direttamente nella friggitrice ad aria, partendo dal primo strato a base di melanzane, un giro di olio, un secondo strato a base di parmigiano, un terzo strato con il prosciutto ed il quarto strato con il formaggio; ripeti il procedimento fino alla fine degli ingredienti (fai almeno 4 strati). Schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto.

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