PANCAKES GELATO
Riassunto
IN 10 MINUTI! Ti basteranno pochi ingredienti per preparare questo snack sano ma delizioso, perfetto per l’arrivo del caldo, ZERO SBATTI! Dei sandwich gelato freschissimi, simili al cucciolone! Io per prepararli ho scelto il gelato di @choco.zero senza zuccheri aggiunti, a ridotto contenuto calorico, senza glutine e lattosio! Ma soprattutto BUONISSIMI! Il gusto nocciolato poi… che te lo dico a fare‼️🤤
Ingredienti
Per 4 gelati:
- 1 uovo
- 100g yogurt greco (o ricotta)
- 50g farina
- 10g eritritolo (o zucchero)
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Preparazione
Per prima cosa prepara il gelato; unisci un vasetto di preparato con 250ml di acqua fredda (o latte), e montalo per pochi minuti, fino ad ottenere un composto vellutato e spumoso! Lascia riposare il gelato in congelatore. Per i pancakes: in una ciotola mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia e corposa, e non ti resta che cuocere! Padella antiaderente calda, precedentemente unta, fiamma bassa; versi un cucchiaio abbondante di composto, lasci cuocere finché la base non sarà perfettamente cotta (si devono formare le bolle in superficie), giri i pancakes e continui la cottura per altri 45 secondi circa. Lasci raffreddare i pancakes li farcisci e sei pronto a gustare!! Puoi mangiare subito oppure, lasciarli riposare in congelatore per 1 ora ❤️
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