LASAGNA DI ZUCCHINE LOW CARB

Preparazione

Lava le zucchine e rimuovi da ognuna le estremità. Con l’aiuto di una mandolina/pelapatate ricavane delle fette sottili e lasciale riposare 10/15’ avvolte tra la carta assorbente. Non ti resta che assemblare la tua lasagna direttamente nella friggitrice ad aria, partendo dal primo strato a base di zucchine, un secondo strato a base di parmigiano, un terzo strato con il salmone ed il quarto strato con il formaggio; ripeti il procedimento fino alla fine degli ingredienti (fai almeno 4 strati). Schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto. Per una deliziosa crosticina spolverata di parmigiano, mozzarella a cubetti e cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi x 40 minuti. Non ti resta che lasciare rapprendere per qualche minuto a temperatura ambiente, tagliare e portare in tavola, credimi, non ne rimarranno neanche le briciole! 🙌🏻🤤