GNOCCHI BROCCOLI - PASTA FRESCA 2 INGREDIENTI - In 5 minuti!
Riassunto
E tu sapevi di poter preparare una pasta fresca, degli gnocchi facilissimi con solo 2 ingredienti?? 😱
Ingredienti
- 200g farina
- 150g broccoli
- Speck
- Formaggio spalmabile
- q.b. sale
Preparazione
Immergi le cime di broccolo in acqua bollente (precedentemente salata) fin quando le cime non saranno morbide - oppure cuocile in microonde con un goccio di acqua alla massima potenza per 8 minuti.
Trascorso il tempo necessario, scola i broccoli (ricava solo le cimette), uniscile alla farina e riduci tutto, fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Una volta pronto lascia riposare il panetto coperto, e nel frattempo prepara il condimento.
Io ho scelto un condimento a base di speck e formaggio.
Quando l’acqua bolle, salala, e taglia la pasta direttamente in acqua; fai pezzi piccoli per una cottura uniforme! In pochi minuti la pasta fresca verrà a galla; scolala e saltala qualche minuto nel condimento.
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