CRUMBL COOKIES FIT
Riassunto
Senza burro, senza zuccheri aggiunti! E se ti dicessi che puoi preparare dei Crumbl cookies PERFETTI a casa, SANI e con poche e semplici mosse?🥰 📕 Per oltre 60 ricette inedite, potete acquistare il mio libro su Amazon, oppure nelle librerie!
Ingredienti
Per 15 cookies:
- 2 uova
- 315g farina
- 180ml olio di cocco (o 220g burro)
- 150g eritritolo (o zucchero)
- 30g miele
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 200g gocce/pepite di cioccolato (io senza zucchero)
Preparazione
Per prima cosa unisci tutti gli ingredienti secchi (farina, amido di mais, lievito) e tieni da parte. In una ciotola unisci, olio di cocco (sciolto), dolcificante, miele e le uova; unite una alla volta. Monta il composto fino a farlo diventare chiaro. Non ti resta che unire i due preparati, in più riprese, così da non formare grumi! Non ti dovrai nemmeno sporcare le mani 🤩 Una volta raggiunta una consistenza omogenea, incorpora le gocce di cioccolato. Lascia riposare il composto coperto almeno 30 minuti in frigo; dopodiché dai forma ai tuoi cookies (15 palline da 80g). Disponi ben distanziate le palline in una teglia foderata e cuoci in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 9-13 minuti. Una volta sfornati lasciali 10 minuti nella teglia e dopo falli raffreddare, preferibilmente su una griglia. 📌 ti consiglio di fare un test cottura con un solo biscotto per capire che tipo di consistenza preferisci!
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