BURRITO PROTEICO IN 5 MINUTI con insalata di pollo light - 43g di proteine a porzione!
Riassunto
Sei stanco del solito e triste petto di pollo? E se ti dicessi che sì può mettere un’insalata di pollo SUPER SFIZIOSA all’interno di una piadina⁉️ Allora prova questi burrito proteici, super cremosi, facilissimi e leggeri, perfetti anche come pranzo al sacco!
Ingredienti
- 1 petto di pollo intero
- 1 cetriolo
- Mezza cipolla rossa (facoltativa)
- 100g carote
- 100g mais
- 150g yogurt greco (o formaggio spalmabile)
- 1 cucchiaio maionese
- 1 cucchiaino senape
- Succo di limone
- q.b. sale/pepe/paprika
Preparazione
Per prima cosa lessa il petto di pollo; ti basterà bollire l’acqua, salarla, ed una volta raggiunto il bollore mettere a cuocere il petto di pollo per circa 20 minuti.
Nel frattempo prepara la farcia, unendo tutti gli ingredienti; una volta cotto il pollo, sfilaccialo, ed aggiungilo. Mescola fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
A questo punto ti basterà farcire il tuo burrito!
Abbondante ripieno al centro, e sigilla il burrito come in video; per un risultato più croccante passalo un paio di minuti in una padella rovente!
Il tuo burrito è pronto e buon appetito
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